Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero sellamos la carne vuelta y vuelta, aliñada con un poco de sal y pimienta.
- 2
Retiramos la carne de la sartén y añadimos la cebolla y el ajo cortados en trozos muy pequeño.
- 3
Dejamos que se pochen bien a fuego lento, y cuando veamos que van cogiendo color, añadimos la zanahoria y el pimiento verde, también en trozos muy pequeños.
- 4
Dejamos que se hagan y añadimos los tomates cortados.
- 5
Dejamos pochar unos 10 minutos, y luego trituramos toda la verdura.
- 6
Añadimos un poco tomate frito y de vino blanco y dejamos que se evapore.
- 7
Añadimos 2 pastillas de caldo de carne, o 1 vaso de caldo de carne líquido, añadimos la carne y dejamos cocinar unos 20 minutos.
- 8
Pasados esos 20 minutos se debe haber evaporado parte de el líquido, entonces apagamos el fuego y listo. Podemos acompañar esta receta con arroz o patatas fritas.
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