Espaguetis integrales con espinacas, tomates cherry y nueces
Hoy comparto con vosotros/has este plato tan rico, saludable y sin carnes.
En esta receta no he precisado la cantidad de los ingredientes, porque la hice a ojo 👁 y tampoco le hace falta porque es fácil y siempre sale 🔝🔝.
#vegetarianas
Espaguetis integrales con espinacas, tomates cherry y nueces
Hoy comparto con vosotros/has este plato tan rico, saludable y sin carnes.
En esta receta no he precisado la cantidad de los ingredientes, porque la hice a ojo 👁 y tampoco le hace falta porque es fácil y siempre sale 🔝🔝.
#vegetarianas
Paso a paso
- 1
Cocinar los espaguetis según las indicaciones del fabricante.
Tostar las nueces en una sartén y reservar.
En la misma sartén poner un chorrito de aceite y saltear los tomates cherrys salpimentados (yo los he partido en dos) y reservar. - 2
En la misma sartén añadir un poco de aceite si hace falta, saltear los ajos cortados en rodajas, después añadir las espinacas, salpimentar y mezclar. En unos 3-5 min están hechas y reservar.
- 3
Seguimos con la misma sartén, poner un trozo de mantequilla (es opcional) pero le da un sabor excepcional a la pasta, añadir los espaguetis y mezclar. Luego añadir el resto de los ingredientes (espinacas, tomates, aceitunas negras, nueces)
- 4
Emplatar y servir con unos trozos de queso estilo griego y rúcula! A disfrutar!
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