Tajine marroquí rápido y delicioso /receta vegana

Name: Tajine marroquí rápido y delicioso /receta vegana
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 patatas grandes; 1 tomate; 1 cebolla; 2 dientes ajo; 1 poquito aceite; 1/2 cucharita comino; 1/4 cucharita pimienta; 1/2 cucharita cúrcuma; al gusto sal; 4 huevos; queso rallado; Poquito perejil fresco

Comida de Marruecos Con Hakima @cook_4731376

España

Es una receta vegana fácil y muy rica la preparamos en menos de media hora espero que la receta os guste, la receta está explicada paso a paso en mi canal comida de Marruecos/ en YouTube.
https://youtu.be/1vv3RoLHN9Q

Tajine marroquí rápido y delicioso /receta vegana

Comida de Marruecos Con Hakima @cook_4731376

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Ingredientes

2patatas grandes
1tomate
1cebolla
2 dientesajo
1 poquitoaceite
1/2 cucharitacomino
1/4 cucharitapimienta
1/2 cucharitacúrcuma
al gustosal
4huevos
queso rallado
Poquitoperejil fresco

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Paso a paso

1

En un tajine o (una sartén) echamos la cebolla cortada en trozos, los dientes de ajo y 3 o 4 cucharas de aceite y freímos todo durante 5 minutos, luego añadimos el tomate que hemos pelado y cortado y las especias.
2

Una vez tenemos el tajín a fuego pelamos y cortamos las patatas en rodajas finas, las colocamos encima de el tomate y la cebolla, espolvoreamos por encima un poquito de sal, un vaso pequeño de agua y tapamos el tajín hasta que se cocine durante 10 minutos.
3

Cuando tenemos las patatas bien hechas, batimos 4 huevos y la ponemos encima, 2 minutos después espolvoreamos el queso y la decoramos con perejil.