Estofado de guanaco

Name: Estofado de guanaco
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 cebolla; 1/2 cebollín; 2 ajos grandes; 1/2 morrón rojo, verde y amarillo; 1 k guanaco (parte del muslo) o a gusto del corte; 3 papas; 2 zanahoria; 2 zapallitos verdes; Condimento y sal a gusto

Pato Ugarte @cook_4569350

Estofado de guanaco

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Ingredientes

1cebolla
1/2cebollín
2ajos grandes
1/2morrón rojo, verde y amarillo
1 kguanaco (parte del muslo) o a gusto del corte
3papas
2zanahoria
2zapallitos verdes
Condimento y sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Cortar en juliana la cebolla, el cebollín y los ajos.
2

Coloque lo cortado en una olla con aceite y corte los morrones en trozos medianos. Hasta que se blanden al cocinar.
3

Después añadí el corte de guanaco encima de las verduras salteadas en la olla y Condimente a gusto...
4

Después de 1 hora coloque las papas, los zapallitos verde y las zanahorias. Sal y agua para que no se pegue...
5

Durante 1 1/2 hora de cocción del guanaco y listo...