Estofado de papas con albóndigas
Este plato lo hice a pedido de mi hija. Es ideal para un día de frío, hay muchas versiones del estofado de papas, hoy quise probar hacerlo con albóndigas, me quedó ....riquísimo!!! Espero les guste!!
Estofado de papas con albóndigas
Este plato lo hice a pedido de mi hija. Es ideal para un día de frío, hay muchas versiones del estofado de papas, hoy quise probar hacerlo con albóndigas, me quedó ....riquísimo!!! Espero les guste!!
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla picada (lo más pequeñas posible)y l zanahoria picada (en dados), luego las setas picadas (Pedazos grandes), sazonar, luego agregar el tomate frito dejar unos minutos de cocción, agregar el tomate triturado.
- 2
Luego de unos 5 min, agregar las albóndigas y dejar cocinar unos 10 min, controlar la cocción e ir agregando agua caliente para nivelar la evaporación, agregar las papas cortadas en dados y dejar unos minutos más hasta cocinar las papas y por último agregar las arvejas.
- 3
Albóndigas : mezclar la carne picada, ajo, perejil, huevos, pan mojado y armar con pan rallado.
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