Pastel de pescado

Name: Pastel de pescado
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 700 gr pescado sin piel ni espinas; 200 ml nata para cocinar; 5 huevos; 1/2 bote tomate frito; Sal; 2 hojas laurel; Pimienta; Agua

algerrilleida @anmada5siempre

#todocasero

Pastel de pescado

algerrilleida @anmada5siempre

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Ingredientes

8 raciones

700 grpescado sin piel ni espinas
200 mlnata para cocinar
5huevos
1/2 botetomate frito
Sal
2 hojaslaurel
Pimienta
Agua

Guardada

Paso a paso

1

Cocer el pescado con las 2 hojas de laurel.
2

Una vez cocido quitarle la piel y las espinas y desmenuzar con las manos en un bol apto para el horno
3

En ese mismo bol, batir los huevos y la nata, junto con el tomate frito, salpimentar al gusto y mezclar todo bien
4

Ahora ponemos el bol dentro de una bandeja de horno, con agua, lo vamos hacer al baño maría (si en el agua ponéis cáscaras de huevo, evitaremos que el agua salte dentro de la comida al hervir)metemos en el horno durante 1 hora a 200 grados.
5

Y listo para comer, a mí me gusta más de un día para otro, y yo lo acompañó de mayonesa o salsa rosa.