Cocino las patatas lavadas envueltas en film transparente unos 10 minutos en el microondas dependiendo del tamaño de la patata y después las vaciamos con cuidado.

Echamos en una sartem la cebolla picada el ajo y el bacon para que se refría.

Una vez hecho le añadimos la patata y removemos un ratito le echamos pimienta y la sal.

Hacemos la bechamel y la echamos encima y un poco de queso rallado y al horno hasta que se dore el queso.