Huevos Fritos con Setas
#delantaldorado #YoCocinoEnCasa
https://www.youtube.com/watch?v=fSBtt9WbcUk
Paso a paso
- 1
Lo primero que haremos es: limpiarlas bajo el grifo, y después cortar las setas a trozos pequeños con cuidado de no romperlas.
- 2
Ahora en una sartén con un poco de aceite, freímos un poco los ajos, y a continuación añadimos las setas.
- 3
Mientras en otra sartén, con abundante aceite, la calentamos al máximo, y después hacemos el huevo frito.
- 4
El huevo frito se ha de hacer: Echamos el huevo y con ayuda de una espátula de plástico o madera le echamos aceite (del que hay en la sartén) por encima, con cuidado de no romper la yema. Así la clara cubrirá la yema.
- 5
No se ha de hacer mucho, un par de minutos.
Sacamos los huevos y los ponemos en un plato junto a las setas.
Para finalizar, espolvoreamos un poco de sal por encima de los huevos fritos y un poco de perejil picado, por encima de las setas. - 6
Además lo podemos acompañar con morcilla, butifarra, chorizo o cualquier otro alimento que nos guste. Que aproveche!!!
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