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Ingredientes

  1. 1 paqueteacelga
  2. 4huevos
  3. 200 grsqueso cremoso fresco
  4. 1/2cebolla
  5. 1cebollita morada
  6. 1cebollita de verdeo
  7. 1/2morrón rojo
  8. Sal, pimienta, orégano, provenzal
  9. Aceite de oliva
  10. Semillas y hierbas aromáticas
  11. 1tapa para pascualina

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar la acelga sin agua ni nada por 15 min. Va a quedar blandita pero no como hervida. Picarla.

  2. 2

    Saltear en aceite de oliva las cebollas en juliana y el Morrón. Retirar y simar un huevo crudo. Condimentar.

  3. 3

    Estirar sobre la tapa de pasculina. Colocar los otros 3 huevos previamente hervidos en gajos arriba de la acelga y colocar el qieso fresco en tiras.

  4. 4

    Cubrir con la otra tapa. Podes pontar con huevo o humedecerla con agua y pegarle las semillas y colocar encima las hierbas aromáticas. Llevar al horno por 30-40 min.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Carol Kemmerer
Carol Kemmerer @cook_8151558
Amo cocinar y crear. En este perfil vas a encontrar recetas clásicas y algunas de mí autoría para que te inspires y cocines rico 👩🏼‍🍳🌈
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