Albóndigas en salsa de zanahoria
La Cocina de Luzmita @cook_0403
Con 500gr de carnes salen unas 24-25 albóndigas
Albóndigas en salsa de zanahoria
Con 500gr de carnes salen unas 24-25 albóndigas
Paso a paso
- 1
Aliñar el día antes la carne con ajo, perejil, sal, vino, huevo y un poco de pan rallado para que una bien a la hora de hacer las pelotitas. Reservamos en el frigorífico.
- 2
Sofreímos cebolla, ajo y zanahoria. Mientras hacemos pelotitas con la carne y pasamos por pan rallado. Cuando esté todo pochado, molemos y añadimos vino, avecrem y agua.
- 3
Cuando empiece a hervir añadimos las pelotitas y dejamos cocinar 30 minutos. Rectificamos de sal.
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