Guiso de alubias con chorizo, morcilla y panceta

Name: Guiso de alubias con chorizo, morcilla y panceta
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 botes de 500 gr. alubias cocidas (se pueden utilizar crudas); 1 zanahoria; 1 cebolla; 1 pimiento verde italiano; 1 patata; 1 trozo chorizo; 1 trozo morcilla; 1 trozo panceta; Comino molido; Pimentón

Pablo Viñas @Pablo_1

Guiso de alubias con chorizo, morcilla y panceta

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

2 botes de 500 gr. alubias cocidas (se pueden utilizar crudas)
1zanahoria
1cebolla
1pimiento verde italiano
1patata
1 trozochorizo
1 trozomorcilla
1 trozopanceta
Comino molido
Pimentón

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Picar las verduras y pochar con un poco de aceite en la cacerola.
2

Cortar los embutidos y agregar a las verduras.
3

Dar una vuelta y agregar las alubias enjuagadas cubriendo de agua y agregando Sal, una cucharadita de comino y otra de pimentón dulce o picante. Cocer a fuego medio agregando agua si fuese necesario hasta ablandar la zanahoria.