Cazuela de fideos con almejas y costillas
Un plato muy fácil de hacer, comida de cuchara muy sabrosa, debe quedar como una fideuá caldosita.
Cazuela de fideos con almejas y costillas
Un plato muy fácil de hacer, comida de cuchara muy sabrosa, debe quedar como una fideuá caldosita.
Paso a paso
- 1
En una sartén honda, tipo wok, poner una cucharada sopera de aceite y sofreír la cebolla y el ajo que se ha picado muy pequeñito. Cuando se dore un poquito añadimos las costillas, salpimentamos y le ponemos unos pellizcos de perejil picado.
- 2
Cuando las costillas empiecen a verse tostadas, hacemos hueco en el centro para echar el tomate rallado y le ponemos un poco de sal y removemos para que se fría el tomate y luego mezclamos todo. A continuación se añaden las almejas y se pone a fuego lento removiendo durante unos 5 minutos.
- 3
Le añadimos el vino blanco y tapamos poniendo a fuego lento durante 10 minutos, destapando de vez en cuando para remover.
- 4
Ahora añadimos 1 litro y medio de agua con la pastillita de Avecrem y dejamos cocer durante 30 minutos, tapado y removiendo de vez en cuando. Después añadimos los fideos y dejamos cocer durante 12 minutos más. Si quieres puedes añadir un poco de colorante alimenticio.
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