Carbonada✔️

Name: Carbonada✔️
Yield: 6 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 cebolla cortada en cubos; 2 dientes ajo rallado; pimienta, sal, aceite, merkén, ají color; Carne, esta vez usé cerdo a gusto; 1 taza choclo; 1/2 pimentón en cubos; 1/2 zanahoria rallada; cubo Zapallo en; agua; 1 puñado arroz; 3 papas peladas y cortadas en cubos

Ecoturismoneto @ecoturismoneto

#delantaldorado #minombre

Carbonada✔️

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Guardada

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Ingredientes

40 minutos

6 raciones

1cebolla cortada en cubos
2 dientesajo rallado
pimienta, sal, aceite, merkén, ají color
Carne, esta vez usé cerdo a gusto
1 tazachoclo
1/2pimentón en cubos
1/2zanahoria rallada
cuboZapallo en
agua
1 puñadoarroz
3papas peladas y cortadas en cubos

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Prepara un sofrito con la cebolla, el ajo, especias. Agrega la carne, el zapallo, las papas y el choclo. Cubre la preparación con agua. Cocina a fuego medio por 30 min. Incorpora el arroz, cocina por 10 minutos más y sirve. (solo cubre los ingredientes con agua, nunca uses demasiado, de esta forma la preparación quedará cremosa).