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Ingredientes

4 raciones
  1. 1 tazaArroz para sushi
  2. 1 tazaAgua
  3. 4 cucharadasVinagre de manzana
  4. 2 cucharadasAzúcar
  5. 1 cucharadaSal

Paso a paso

  1. 1

    Lavar el arroz hasta que el agua dejé de salir turbia y salga limpia. Son más o menos 7 u 8 veces. No refregar el arroz, simplemente ir revolviendo suave con la mano y colar cuántas veces sean necesarias.

  2. 2

    Llevar a una olla con el agua. Una vez que rompe hervor bajar el fuego a mínimo y tapar. Dependiendo de la marca de arroz tarda entre 10 a 15 minutos. No revolver.

  3. 3

    Una vez listo dejar enfriar. Preparar aparte el vinagre con la sal y el azúcar. Revolver esa vinagreta hasta que se disuelvan bien todos los ingredientes.

  4. 4

    Una vez que tenemos el arroz frío y esa vinagreta se lo vamos a incorporar al arroz de a poco y revolvemos con cuidado. Vas a ver qué el grano del arroz está armado pero la consistencia debe ser pegajosa y brillante.

  5. 5

    Y listo! Otro día les cuento mis rellenos vegetarianos 🌱💚

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Comentarios (2)

Escrita por

Marianella Spadea
Marianella Spadea @cook_23737783

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