Carne al horno con papas campo
Cómo lo hacía mi viejo en el horno de la panadería
Carne al horno con papas campo
Cómo lo hacía mi viejo en el horno de la panadería
Paso a paso
- 1
Colocamos en 1 asadera la nalga con los chorizos, condimentamos con sal orégano y ajo molido
- 2
En otra asadera colocamos las papas bien limpias con cáscara cortadas en rodajas de 1, 5 cm. con 1 cebolla trozada. Inundamos la preparación en aceite, agua y un poco de vino blanco. Revolvemos toda la preparación para embeberla. Luego disponemos prolijamente las papas y condimentamos por arriba: con sal, orégano, poco ají molido y pimentón
- 3
Enviamos todo al horno, abajo la carne, arriba las papas
- 4
A mitad de cocción damos vuelta las papas y la carne para que se doren uniformemente. Seguramente la carne y los chorizos se cocinen primero. Estar atentos para sacarlos a punto.
- 5
Cortar la carne en fetas de 2 cm y servir con las papas a gusto y a disfrutar!
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