Pollo al curry con arroz y batatas en almíbar

Marita Sosa
Marita Sosa @Marita1967
Argentina

La verdad increíble esta receta está buenísima, exquisita, ayer no la hice solo estuve tomando nota pero participando en el zoom, la hice hoy para el almuerzo#mirecetario#micocina

Pollo al curry con arroz y batatas en almíbar

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La verdad increíble esta receta está buenísima, exquisita, ayer no la hice solo estuve tomando nota pero participando en el zoom, la hice hoy para el almuerzo#mirecetario#micocina

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Ingredientes

1.15 minutos
4 raciones
  1. 2pechugas de pollo
  2. Curry o pimentón dulce
  3. Especias a gusto
  4. Sal y pimienta
  5. 1cebolla
  6. 2 dientesajo
  7. 1 tazasarroz
  8. 2 tazasagua
  9. 1/2 tazaazúcar
  10. 1/2 tazaagua
  11. 2batatas
  12. Perejil o cilantro

Paso a paso

1.15 minutos
  1. 1

    Pelamos y cortamos las batatas en cuadraditos o en cubos y colocamos en una placa con aceite, llevamos a horno hasta que estén cocidas, una vez cocidas agregamos a estas el almíbar. Reservamos.

  2. 2

    Cortamos las cebollas y los dientes de ajo y las pechugas de pollo. Ponemos aceite en una sartén y primero colocamos las cebollas y el ajo una vez que se hayan puesto transparente agregamos las pechugas salpimentamos y yo como no tenía curry le puse pimentón dulce, y provenzal.

  3. 3

    En una olla colocamos un chorrito de aceite una vez caliente agregar la taza de arroz y 2 tazas de agua y sal a gusto y dejamos cocinar unos 15 minutos aproximadamente (yo hice el arroz que no se pasa). Y cuando tenemos todo cocido emplatamos. Riquísimo realmente me gustó muchísimo. Exquisito. 😋😋😋🤗

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marita Sosa
Marita Sosa @Marita1967
Argentina
Soy extrovertida me encanta cocinar, es por eso que estudié Pastelería y Panadería. además de ser mi pasión es mi cable a tierra.
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