Tortillitas norteñas

Name: Tortillitas norteñas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo harina 000; 1 cucharada sal; 230 gramos grasa; c/n agua; hojaldre (250 g harina 000 y 75 g grasa)

mar @cook_1741813

buenos aires

estas tortillitas las hace mi tio de tucuman...me paso la receta y son un exito...

Tortillitas norteñas

mar @cook_1741813

buenos aires

estas tortillitas las hace mi tio de tucuman...me paso la receta y son un exito...

Guardada

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Ingredientes

1 kiloharina 000
1 cucharadasal
230 gramosgrasa
c/nagua
hojaldre (250 g harina 000 y 75 g grasa)

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos la harina en un bol
2

Y agregamos la sal y la grasa
3

Mezclamos y ponemos agua...hacemos la masa dejamos reposar
4

Mientras hacemos el hojaldre mezclamos harina con la grasa y con las manos deshacemos la grasa...
5

Agarramos la masa la estaríamos bien...
6

Le ponemos la mitad del hojaldre a la parte del medio
7

Agarramos una punta la doblamos hasta la mitad y ponemos otro poco de hojaldre
8

Agarramos la otra punta y la ponemos a la mitad
9

Amasamos de nuevo.. volvemos a plegarlo pero sin hojaldre volvemos a estirar y cortamos y al horno 40 min aprox