Salsa BBQ hecha en casa

Name: Salsa BBQ hecha en casa
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 cucharadas ketchup; 2 cucharaditas ajo en polvo (se puede usar molido o rallado, pero en menor cantidad); 2 cucharadas mostaza dijonn; Pimienta a gusto; 1/2 cucharadita orégano en polvo (no usar en hojas); 1/2 cucharadita cebolla en polvo; 1/2 cucharadita comino en polvo; 2 cucharadas vinagre de manzana; 1 cucharadita jengibre en polvo (también pueden usar natural rallado); 3 cucharadas azúcar (también pueden usar rubia o panela); 1 cucharada miel; 2 cucharadas salsa de soya; 1/2 cucharada salsa inglesa; 1 pizca merkén (pueden colocar más según el gusto); Opcional: 1 cucharadita de humo líquido (lo venden en el supermercado)

Kikue Shima @KikueShima13

Santiago de Chile

Que alimento soy esta vez escogí el #ketchup. Me encanta su sabor y que lo podemos usar en diferentes platos, no solo las típicas hamburguesas. Hoy será el ingrediente principal de esta receta #yosoy #yococinoencasa

Salsa BBQ hecha en casa

Kikue Shima @KikueShima13

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Ingredientes

20 minutos

3-4 raciones

4 cucharadasketchup
2 cucharaditasajo en polvo (se puede usar molido o rallado, pero en menor cantidad)
2 cucharadasmostaza dijonn
Pimienta a gusto
1/2 cucharaditaorégano en polvo (no usar en hojas)
1/2 cucharaditacebolla en polvo
1/2 cucharaditacomino en polvo
2 cucharadasvinagre de manzana
1 cucharaditajengibre en polvo (también pueden usar natural rallado)
3 cucharadasazúcar (también pueden usar rubia o panela)
1 cucharadamiel
2 cucharadassalsa de soya
1/2 cucharadasalsa inglesa
1 pizcamerkén (pueden colocar más según el gusto)
Opcional: 1 cucharadita de humo líquido (lo venden en el supermercado)

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Paso a paso

20 minutos

1

Colocar todos los ingredientes en un sartén y mezclar. Cocinar a fuego bajo hasta que se evapore el alcohol del vinagre.
2

Cuando la mezcla esté completamente homogénea y haya reducido en cantidad (no que se vuelva una caluga, pero que tenga más cuerpo), ya estará lista para ir a adobar y dar sabor a nuestras carnes.

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Kikue Shima @KikueShima13

martes, 10 de noviembre de 2020 a las 07:17 AM

Santiago de Chile

Soy chilena, pero con raíces asiáticas y europeas (media mezcla!). Desde pequeña me gusto mucho cocinar y ahora estoy retomando en amor por la cocina.Definitivamente el amor y el tiempo son los ingredientes secretos para un plato delicioso.

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Salsa Bbk Casera

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