Ajíes, morrones asados en tostadora de chapa
#elgordodecookpad - Fáciles de hacer, un frasco en la heladera acompaña bien muchas comidas
Ajíes, morrones asados en tostadora de chapa
#elgordodecookpad - Fáciles de hacer, un frasco en la heladera acompaña bien muchas comidas
Paso a paso
- 1
Poner sobre una planchita, tostadora vieja de chapa los morrones hasta que se quemen bien - girar, dar vuelta -
- 2
Cuando la piel esta negra poner dentro de una bolsa para que suden, hacer un nudo, esperar un rato para abrir - retirar el cabito y semillas - sacar la piel quemada (no poner bajo el chorro de agua de la canilla, le quita el sabor agradaba ahumado que se logra al quemarlos)
- 3
Poner el morrón en un frasco de vidrio bien limpio, el laurel y los dientes de ajo solamente aplastados para que perfumen - cubrir con aceite neutro (oliva no porque cristaliza) llevar a la heladera, consumir dentro de 1 semana 10 días
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