Merluza al horno con patatas panaderas

Name: Merluza al horno con patatas panaderas
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 cola de merluza en filetes; 2ud pequeñas-medianas patatas; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 1/2 vaso vino blanco; aceite de oliva virgen extra; tomillo seco; romero seco; pimienta; sal

ana_bilbao @ana_bilbao

País Vasco

Una receta de toda la vida y que en casa de mis padres comíamos todas las semanas. Además es facilísima de hacer y acepta casi cualquier tipo de pescado.

Merluza al horno con patatas panaderas

ana_bilbao @ana_bilbao

País Vasco

Una receta de toda la vida y que en casa de mis padres comíamos todas las semanas. Además es facilísima de hacer y acepta casi cualquier tipo de pescado.

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Ingredientes

60 min

3 raciones

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Paso a paso

60 min

1

Primero pelaremos y cortaremos las patatas en rodajas. También cortaremos la cebolla en juliana. Colocaremos todo en una fuente de horno y les añadiremos el vino, un buen chorro de aceite de oliva y el tomillo, el romero y la sal.
2

Lo meteremos en el horno (precalentado a 175ºC) y lo dejaremos unos 20 minutos. Entonces lo sacaremos y le daremos la vuelta a las patatas para que se hagan por los lados.
3

Lo dejaremos otros 15 minutos más o menos y le pondremos los filetes de merluza por encima, junto con los ajos laminados. Volveremos a meterlo todo al horno unos 5-10 minutos, hasta que veamos que la merluza está hecha y ¡Listo!