Desde hace años, cuando vamos a Roma, "Al 34", un restaurante típico, cuando llego me sirven sin preguntar antes una pequeña porción de esta sopa. La primera vez que me la sirvieron, hace mucho, me encantó. Tanto que al día siguiente pedí que me la sirvieran como plato; pero el mozo me dijo "ese va por la casa; Ud. pida otra cosa". Desde entonces, no importa quién sea el mozo que nos atienda, todos me traen mi porción de sopa. Durante años también he intentado que la dueña del restaurante me dé la receta. Sin éxito; porque qué lleva la sopa es evidente, pero las proporciones y los tiempos de cocción no lo son para nada. Finalmente, este año, mi marido consiguió que el hijo de la patrona le diera las indicaciones. Y la preparé. Si les gustan las legumbres, no dejen de probarla.

Listo para mi familia.

Dejar los chorizos colorados en rodajas así se concentra bien el gusto y le da el toque especial al guiso de lentejas! #familiar

La berza es una col lindísima. Solo verla y ya me inspira. Así que me decidí a preparar este plato típicamente invernal, con garbanzos y chorizos. Delicioso. Preparé las cantidades para 2 porciones, pero resultó como para 4, si se decide por ellos como primer plato.

Es una comida muy rica, especial para estos días de mucho frío.

#platounico Llega el invierno y al volver del trabajo, cansados y con frío, anhelamos un buen quiso que caliente el cuerpo y satisfaga la nostalgia que sentimos por los guisos de mamá. Era una fiesta cuando nos sentábamos a la mesa, y devorábamos el guiso de lentejas en medio del bullicio de los chicos y las conversaciones con las que los adultos se contaban los sucesos del día. Crecimos, me casé con Graciela,tuvimos cuatro hermosos hijos. Papá después de ejercer la medicina treinta años en Trenque Lauquen, y mamá, maestra de vocación con la que aprendí a leer en su clase de primero inferior en la escuela número tres, la misma en la que enseñó Almafuerte cuando fue a”sembrar abecedario allí mismo donde se siembran los trigales, , dejan el pueblo y se trasladan a Buenos Aires, compartiendo nuestra vida. Todos los sábados llegaban a nuestra casa de El Talar de Pacheco trayendo en su coche a Luisa, la mamá de Graciela y a la tia Ester. Roberto, el papá, viajaba cuatro horas para sumarse a el encuentro de fin de semana. Éramos felices con la pequeña alegría de la vida cotidiana. Una vida que la dictadura militar nos obliga a dejar atrás en un exilio de diez años. Nuestros padres ya no están. Graciela es sólo un recuerdo. Quedé solo. Cocino los platos de entonces como si esperara que regresara el tiempo en que estábamos juntos, felices, sentados alrededor de la mesa.

Hacerlo a fuego muy lento para que quede muy suave, liviano y cremoso..😋👍👍👍 #familiar # mundo

Las habas son un complemento ideal para las dietas, por su contenido de proteínas, gran aporte enérgico y bajo contenido de grasas.

Receta rica y calentita para este frío ❄️

Un plato muy rico, rápido y económico

Que es económico porque no lleva mucha verdura..y hay mucha gente que no les gusta con tanta verduras..y es rico comerlo en tiempo de mucho frío..es especial para mi porque me enseño mi hermana y dice que soy la única que cocino un guiso así como lo hacía mi madre..