Garbanzos aprovechaos
No has recibido la compra. Es casi la hora de comer. Abres la nevera y te Dan ganas de echarte a llorar al ver ese vacío desolador. Pero un momento, ¿qué son esos tuppers solitarios de la balda de abajo? Los abres con una mezcla de pánico y esperanza a la vez y... ¡Milagro! Uno tiene restos de cocido y el otro un poco de romanescu. ¿Cómo que "y con eso qué haces"? ¡Pues aprovecharlo hombre! Aquí no se tira nada. Con estos ingredientes vamos a hacer una ropavieja de rechupete. ¿Os animáis?
Garbanzos aprovechaos
No has recibido la compra. Es casi la hora de comer. Abres la nevera y te Dan ganas de echarte a llorar al ver ese vacío desolador. Pero un momento, ¿qué son esos tuppers solitarios de la balda de abajo? Los abres con una mezcla de pánico y esperanza a la vez y... ¡Milagro! Uno tiene restos de cocido y el otro un poco de romanescu. ¿Cómo que "y con eso qué haces"? ¡Pues aprovecharlo hombre! Aquí no se tira nada. Con estos ingredientes vamos a hacer una ropavieja de rechupete. ¿Os animáis?
Paso a paso
- 1
Troceamos las verduras y la carne en taquitos. Reservamos.
- 2
En una sartén amplia ponemos un par de cucharadas de aove y cuando esté caliente añadimos el preparado para sofrito. Dejamos que poche a fuego medio.
- 3
Cuando esté listo el sofrito, incorporamos la carne junto con los taquitos de chorizo y jamón. Añadimos una cucharadita de pimentón picante y removemos bien para que no se queme. Cocinamos unos minutos removiendo constantemente para que la carne se impregne del sabor del sofrito y el pimentón.
- 4
Añadimos a continuación el resto de verduras. En mi caso zanahoria y romanescu. Integramos bien con el resto de ingredientes.
- 5
Añadimos los garbanzos y una cucharadita de ajo en polvo. Removemos hasta integrar bien los garbanzos. Probamos y rectificamos de sal (si fuera necesario)
- 6
Por último añadimos 2 o 3 cucharadas de tomate frito y mezclamos muy bien. Cocinamos un par de minutos más, removiendo de vez en cuando para que no se nos pegue.
- 7
Retiramos del fuego y servimos en una cazuela de barro.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Snack de garbanzos Snack de garbanzos
Una receta súper fácil que subió @recetasdepato en IG
-
Pizza de garbanzos Pizza de garbanzos
Noche de pizza hice una variante y no quedó nada#mirecetario
-
Hamburguesas de garbanzos Hamburguesas de garbanzos
Tuve que aprender a cocinarme por una enfermedad, nada grave.Así que empecé con la cocina de a poco y gracias a mi enfermedad descubrí que amo cocinar....saludos desde Córdoba, Argentina
-
Garbanzo con berza y chorizo Garbanzo con berza y chorizo
La berza es una col lindísima. Solo verla y ya me inspira. Así que me decidí a preparar este plato típicamente invernal, con garbanzos y chorizos. Delicioso. Preparé las cantidades para 2 porciones, pero resultó como para 4, si se decide por ellos como primer plato.
-
Sopa de sepia y garbanzos Sopa de sepia y garbanzos
Desde hace años, cuando vamos a Roma, "Al 34", un restaurante típico, cuando llego me sirven sin preguntar antes una pequeña porción de esta sopa. La primera vez que me la sirvieron, hace mucho, me encantó. Tanto que al día siguiente pedí que me la sirvieran como plato; pero el mozo me dijo "ese va por la casa; Ud. pida otra cosa". Desde entonces, no importa quién sea el mozo que nos atienda, todos me traen mi porción de sopa. Durante años también he intentado que la dueña del restaurante me dé la receta. Sin éxito; porque qué lleva la sopa es evidente, pero las proporciones y los tiempos de cocción no lo son para nada. Finalmente, este año, mi marido consiguió que el hijo de la patrona le diera las indicaciones. Y la preparé. Si les gustan las legumbres, no dejen de probarla. -
Dosas de garbanzos, con romero y rellenas! 👌 Dosas de garbanzos, con romero y rellenas! 👌
Realmente deliciosas!! Rendidoras, sin grasa, sin harina, sin huevo!! Y la podés rellenar con lo que te guste!!!
-
Buñuelos de berenjenas y acelga ambos con harina de garbanzos Buñuelos de berenjenas y acelga ambos con harina de garbanzos
Utilizar harina de garbanzo que sustituye muy bien el huevo para hacer unas deliciosas croquetas!
-
Pizza de zanahoria y Garbanzos Pizza de zanahoria y Garbanzos
Es una opción muy buena para comer sano y rico
Maria Laura Gutierrez -
Porotos de soja en escabeche a la provenzal Porotos de soja en escabeche a la provenzal
Me encantan estos sabores y esta semana esta dedicada a complacer a la familia con las delicias de la cocinera ,pero utilice soja para darle pura proteína y mucho sabor, lo pueden hacer con cualquier tipo de frijol, negro , rojo, alubia el blanco y hasta con garbanzos.
-
Dip de lentejas Dip de lentejas
Qué con el tomate se absorbe al máximo el Hierro de las lentejas #snack
-
Harina de salvado que te saca del apuro para varias recetas!!! 😋👍 Harina de salvado que te saca del apuro para varias recetas!!! 😋👍
En esta '' receta'' aprenderás como de forma rápida y con un ingredientes que tienen todos en la cocina. Con las galletas de salvado!!!!
-
Tortilla de Arvejas Tortilla de Arvejas
Una tortilla fácil y rápida, se pueden usar arvejas de lata, congeladas o frescas.
Más recetas
Comentarios (3)
Gracias bonita 😘