En una sartén ponemos las cebollas y el pimiento, con un chorrito de aceite y sal. Rehogamos. Cuando la cebolla empieza a transparentar, añadimos los tomates, sin semilla, cortados en cubos chicos. Seguimos rehogando a fuego bajo y revolviendo hasta que se haga una salsita. Agregamos el pimentón y el orégano. Retiramos del fuego.

Abrimos las latas, escurrimos el líquido, y ponemos el atún y la caballa en el sofrito. Mezclamos. Añadimos los huevos duros picados. Rectificamos la sazón si es necesario. Dejamos ENFRIAR MUY BIEN.

IMPORTANTE: las masas sin gluten compradas hay que sacarlas de la heladera unos 10 minutos antes de usarlas porque si no se rompen! Ponemos una tapa sobre una pizzera y sobre ella acomodamos el relleno tratando que quede un borde generoso para poder cerrar. Pincelamos con agua el contorno y ponemos la otra tapa. Presionamos bien cerquita del relleno para que no quede aire, cuidando que no se peguen los bordes de las tapas entre sí (que quede como un voladito). Pinchamos con tenedor la superficie

Cocinamos en horno precalentado, fuerte, unos 20 minutos. Cuando está, la masa de abajo se despega sola de la pizzera y la superior se dora. Queda una pollerita alrededor en vez del clásico repulgue, como para darle alguna reminiscencia hojaldrada. Listo! Mega fácil! Buen provecho 😋!