Picamos el ajo y la cebolla y ponemos en una sartén a sofreír

Mientras tanto picamos en daditos los tres pimientos y añadimos

Cuando estén casi añadimos la carne sin aliñar y removemos todo muy bien

Añadimos el tomate frito y sazonamos, yo en este caso le he puesto sal, ajo en polvo, pimienta y tomillo

Dejamos a fuego lento hasta que lo tengamos listo

Preparamos las tortillas como más nos gusten, se pueden calentar al microondas, al horno, en la sartén... Las rellenamos y listo!