Que una buena sopa preparada con tiempo y amor puede ser el único plato de una gran noche

Sopita

Desde hace años, cuando vamos a Roma, "Al 34", un restaurante típico, cuando llego me sirven sin preguntar antes una pequeña porción de esta sopa. La primera vez que me la sirvieron, hace mucho, me encantó. Tanto que al día siguiente pedí que me la sirvieran como plato; pero el mozo me dijo "ese va por la casa; Ud. pida otra cosa". Desde entonces, no importa quién sea el mozo que nos atienda, todos me traen mi porción de sopa. Durante años también he intentado que la dueña del restaurante me dé la receta. Sin éxito; porque qué lleva la sopa es evidente, pero las proporciones y los tiempos de cocción no lo son para nada. Finalmente, este año, mi marido consiguió que el hijo de la patrona le diera las indicaciones. Y la preparé. Si les gustan las legumbres, no dejen de probarla.

Para algunos muy laboriosa, por que hay que cortar todo bien pequeñito, pero vale la pena, es una sopa muy saludable y reconfortante.

Rápida y contundente.......Especial para hacer entra la reparación eléctrica de mi motor fuera de borda.

Esta sopa aprendió a hacer mi hermana hace poco, y ahora somos fanáticas!! Es súper rica

30 minutos | 163 calorías por ración (3 gr carbohidratos | 14 gr grasas | 7 gr proteínas)Sopa ideal para pasar el invierno, pocos carbohidratos pero ojo mucha grasa. Se puede remplazar la salchicha por salchicha magra.

Descubrí que queda riquísima la sopa de Remolacha #vegetales

Para disfrutar con la familia en estos días de frío ♡

Contundente y para quedar pippón

Les comparto la receta de sopa de verduras que se prepara en casa desde hace mucho tiempo.Pueden variar un poco las verduras a utilizar según la temporada y lo que tengamos en casa.