Muslos de pollo guisados
Una receta sana y con muy poca grasa.
Paso a paso
- 1
Agrupamos los ingredientes
- 2
Quitamos la piel a los muslos para evitar exceso de grasa y les ponemos sal, pimienta, romero y tomillo al gusto. Echamos unas 3 cucharadas de aove en una sartén y doramos el pollo. Cuando esté bien dorado lo vamos pasando a la olla rápida.
- 3
En la misma sartén, con mismo aceite, pochamos los ajos y el resto de verduras bien picadas. Cuando estén pochadas añadimos el brandy y dejamos que se evapore el alcohol.
- 4
Chascamos la patata y la echamos en la olla del pollo. Añadimos las verduras y echamos agua hasta que lo cubra todo.
- 5
Cerramos la olla y ponemos el fuego al máximo (en mi caso al 9). Cuando empiece a salir vapor bajamos el fuego al 4 y lo dejamos 10 minutos.
- 6
Pasado ese tiempo dejamos que se enfríe la olla, la abrimos y a comer...
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