Empanadas de carne

Alex Nino
Alex Nino @rocko

Empanadas de carne

El cooksnap de Lily Glez. Caraza cuando hizo Empanadas de carne.
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Ingredientes

1 hr
4 raciones
  1. 700 grcarne molida de sirlón o ternera de res
  2. 1/2 tazacebolla picada en cuadritos
  3. 1/4 tazaperejil picado
  4. 4 cucharadaspan molido
  5. 1huevo
  6. 1 cucharadasalsa inglesa
  7. 1 cucharadasalsa catsup
  8. 1/2 cucharadamayonesa
  9. 1 dienteajo picado
  10. al gustosal
  11. al gustopimienta
  12. 8 rebanadasjamón de pavo
  13. 8 rebanadasqueso mozzarella

Paso a paso

1 hr
  1. 1

    Se mezcla la carne con todos los ingredientes hasta obtener una consistencia homogénea

  2. 2

    Dividir la mezcla en 8 porciones iguales

  3. 3

    Extender cada porción en forma circular hasta formar una tortilla

  4. 4

    Rellenar cada tortilla de jamón y queso. Cerrar en forma de empanada cuidando que los ingredientes queden dentro de la carne.

  5. 5

    Agregar poco aceite a un sartén y encender a fuego lento. Colocar las empanadas hasta que se logre una cocción uniforme de ambos lados

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