Brazo de gitano salado
Paso a paso
- 1
Primero preparar la masa: precalentar el horno a 200°C.
- 2
En un bol poner 2 huevos y batir. Añadir el queso crema y mezclar. Poner la sal y la pimienta y añadir la harina tamizada. Mezclar utilizando unas varillas o la turmix.
- 3
Añadir la mozzarella y el parmesano y mezclar. Extender la masa en forma de rectángulo sobre papel de hornear en una bandeja, que quede 1 cm de grosor aprox.
- 4
Hornear con calor arriba y abajo unos 20 minutos más o menos, dependiendo de cada horno. Después dejar enfriar un poco.
- 5
Mientras se hornea la masa preparar el relleno: cocer los huevos 10-11 minutos.
- 6
En un bol poner el atún escurrido y desmigado, el jamón picadito, las olivas troceadas y los huevos picados (reservando una clara para decorar). Añadir el tomate frito y mezclar.
- 7
Una vez se haya templado la masa, darle la vuelta con ayuda de otro papel y extender el relleno dejando libres los extremos de arriba y de abajo.
- 8
Enrollar empezando por uno de los lados libres ayudándose del papel, girando y presionando levemente. Una vez enrollado cortar los bordes para una mejor presentación.
- 9
Reservar en la nevera hasta que se enfríe o se vaya a servir.
- 10
Decorar el brazo con la clara picada, unas nueces peladas y picadas y un poco de orégano.
- 11
Para servir, cortar con cuchillo de sierra.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Brazo Gitano con salmón Brazo Gitano con salmón
Para la cena de noche buena prepare un Brazo gitano relleno de salmón y sucedáneo de caviar, una combinación que a todos les gusto. Les dejo la receta, es muy fácil y se prepara en el momento. Espero que la disfruteis!!!
-
Brazo gitano de puré de papas con merluza Brazo gitano de puré de papas con merluza
Esta receta es una receta familiar que se hace para Nochebuena, es un plato frio, ya que acá es verano y el menú es propio de una mesa fría, la foto de la navidad anterior. El brazo gitano con puré y merluza es muy rico, pueden reemplazar la merluza por atún de lata u otro pescado, acá la merluza tiene buen precio. El puré de papas se puede hacer o comprar los que están listos para usar, como los de la marca del concurso que voy a participar, indecove.
-
Pionono Inglés (brazo de gitano salado) Pionono Inglés (brazo de gitano salado)
Para cambiar un poco la dieta, prepare esta receta que les encanta a los niños ( a mi también 😂)#Rápidas
-
-
-
Brazo de gitano salado Brazo de gitano salado
#milibrode1000recetasMe apetecía algo diferente para llevar a la playa, sencillo y fácil de hacer. Acompañado con tomate bien fresquitos ha ido de maravilla. Tiene que tener cuidado que este productos tiene mucha sal.
-
-
Brazo gitano salado Brazo gitano salado
Hoy he cocinado este brazo, qué por este tiempo mi madre lo hace mucho, para mí es especial, lo recuerdo desde pequeña y nos encanta #ingredientesecreto
-
Brazo gitano salado de colores Brazo gitano salado de colores
Bonito a la vista y rico al paladar
-
Brazo de gitano Brazo de gitano
El brazo de gitano es un postre clásico, mundialmente extendido y versionado con diferentes tipos de bizcocho y relleno. Un bizcocho genovés horneado en un molde rectangular y enrollado alrededor de un relleno. Hacer esta receta me hace muy feliz porque me recuerda a cuando lo hacía con mi abuela y nos lo tomábamos para merendar los fines de semana. #YellowDay #DelantalGlobal2024
Más recetas
Comentarios