Sopa de batata y coco
Natalia @nataliaml
Paso a paso
- 1
Sofreír la cebolla y el ajo
- 2
Añadir la batata pelada y cortada en dados. Dorar.
- 3
Añadir un poco de agua y dejar cocer.
- 4
Cuando esté casi blanda, añadir media lata de leche de coco y el jengibre rallado.
- 5
Ya blando batirlo todo muy muy bien. Corregir de sal.
- 6
Servir con un chorrito de aceite y pan tostado en el horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia le encantará ver cómo quedó.
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