Empanadas de carne y masa para empanadas 2×1

Name: Empanadas de carne y masa para empanadas 2×1
Yield: 36 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 grs carne de res molida; 800 grs cebolla blanca; 150 grs cebolla de verdeo; 200 grs papa; 200 grs zanahoria; 4 huevos duros; 150 grs aceitunas verdes; 1 cucharada pimentón; 1 cucharada ají; 1 cucharada comino; Sal a gusto; c/n Aceite; 750 grs harina común; 100 cc aceite girasol; 300 cc agua fría

Estela Castro Sosa @Mistresamores

SALSIPUEDES

#empanadas
#carne
#masa
Esta receta está inspirada en mi mamá. Ella hace unas empanadas espectaculares, y más o menos le pone los mismo ingredientes.

Empanadas de carne y masa para empanadas 2×1

Estela Castro Sosa @Mistresamores

SALSIPUEDES

#empanadas
#carne
#masa
Esta receta está inspirada en mi mamá. Ella hace unas empanadas espectaculares, y más o menos le pone los mismo ingredientes.

Guardada

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Ingredientes

90'

36 unidades

800 grscarne de res molida
800 grscebolla blanca
150 grscebolla de verdeo
200 grspapa
200 grszanahoria
4huevos duros
150 grsaceitunas verdes
1 cucharadapimentón
1 cucharadaají
1 cucharadacomino
Sal a gusto
c/nAceite
Masa para empanadas
750 grsharina común
100 ccaceite girasol
300 ccagua fría

Guardada

Paso a paso

90'

1

Cortar las cebollas y poner a sofreír.
2

Agregar la carne molida, la sal y cocinar por 20 minutos.
3

Agregar la zanahoria y papa cortada en cubo pequeños. Cocinar 10 minutos.
4

Agregar los condimentos comino, pimentón, y Ají. Llevar a fuego corona por 10 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar.
5

Agregar los huevos picados y las aceitunas. Dejamos enfriar bien antes de armar las empanadas.
6

Mientras enfría vamos a preparar nuestra masa.
Poner en un bols todos los ingredientes, y amasar. La Masa es algo rígida.
7

Formamos 36 Bollitos tratando que queden del mismo tamaño. Estiramos con palote o pastilinda.
8

Armamos las empanadas y freímos en aceite caliente.
9

Listas nuestras empanadas. A coooomeeeerrrr.