Guiso de patatas con setas
Sandra Mérida Ferrer @Lur_73
Paso a paso
- 1
Sofreímos 5 minutos la cebolla y el ajo en una cazuela con aceite.
- 2
Añadimos las setas limpias y cortadas en láminas. Integramos todo y vertemos el vino, sal y pimienta. Dejamos que cueza hasta que evapore el alcohol.
- 3
Agregamos el tomate frito, las patatas chascadas, el laurel y rehogamos unos minutos.
- 4
Incorporamos el caldo caliente y dejamos guisar a fuego lento y tapado unos 25 o 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas pero que no se deshagan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra Mérida Ferrer le encantará ver cómo quedó.
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