Torta de coco sin gluten

Me encanta la torta de manzanas, y encontré una forma de hacerla, con harinas sin gluten y propiedades alimenticias como el coco y el arroz. Una rica y saludable receta para merendar.

La vi en un reel de internet. Me tenté y la hice con algunas modificaciones ya que no tenía leche de coco... ahí va

Adentrándome un poco más en el mundo de las harinas sin gluten encontré dos videos muy infomativos en los canales de Ale Temporini y Rodolfo Rivarola, que me llevó a entender la cualidad que aporta cada componente en la mezcla y de esta manera hacer la mía propia. Paso a contarles:🌸 Fécula de maíz o Maizena: El más importante de los componentes de la premezcla, siempre va en mayor porcentaje, aporta esponjosidad, suavidad.🌸 Fécula de mandioca: Va a brindar elasticidad a la masa, pero en exceso la hace gomosa (como el pan montaña rusa)🌸 Harina de arroz: Es el ingrediente responsable de la firmeza de la masa, la crocancia. En exceso da como resultado masas duras.🌸 Leche en polvo: Aporta proteína, en caso de no poder consumir lactosa se puede conseguir una leche en polvo deslactosada o reemplazarla por partes iguales de maizena, fécula de mandioca y harina de arroz.🌸 Psyllium: Elasticidad y fibra🌸 Goma xántica: Aglutinante

Ésta es mi versión gluten free de las tan amadas "Chocolinas" 🍫 Que las disfruten!

Hola en esta oportunidad les comparto una receta sin gluten, de una torta de banana. La decoré con una mermelada de banana casera. Saludos#SINGLUTEN

Versión sin azúcar de otra torta que ya había publicado. El ideal es coco blanco pero para darle otra vista le puse coco azul. Y para darle el toque de golosos la rellené con dulde de leche sin azúcar;).

Desde que consumo sin gluten, tenía muchas ganas de comer facturas! Así que decidí investigar y ver que receta podía hacer sin lácteos y sin gluten.

Esta receta la hago muchísimo porque es base para un montón de otras. Es facilísima se tarda muy poco.Soy celíaca así que tuve que aprender a adaptar las cosas ricas que veo en internet a nuestra dieta sin gluten.

Riquísimo éste bizcocho . queda increíble con el sabor a todo el coco, es apto celíacos al ser sin gluten e ideal para las dietas sin harina de trigo.#Browniedecoco #coco #singluten#gf#amolareposteria #saludable

Esta versión de budín de coco sin harina y sin azúcar para esos días de antojo de algo dulce.

Esta semana empezamos a cuidarnos en casa reemplazando las harinas y azúcares así que ando creativa... yo no tenía la harina de coco así que toste el que tenía rallado y lo mixie...pero no me quedo en textura como harina así que tuve miedo que queden mal hasta que las comí jajaja

Les comparto una receta muy simple y rica, variante de otros budines libres de gluten que les compartí anteriormente. Ojalá que les guste también!

El pan de lentejas parece que está cada vez más en auge y la verdad que me tentó esta receta del canal de YouTube de Soy Ahora (con ligeras modificaciones); es un pan sin gluten, sin huevos ni lácteos y sin harina de ningún tipo. Tierno, saciante y proteico.Ideal para estos días de verano que queremos disfrutar de un sandwichito sin caer en las manos de los panes industriales; sí, hay que prender el horno un ratito, pero después tenemos pancito para freezar y disfrutar.Probamos?#Recetasdeveranoen5pasos

#5sentidos#gusto#cocoEl sabor del coco es único, después del de limón es mi preferido. La textura de la miga no tiene comparación.

Recientemente me diagnosticaron celiaquia y soy una persona muy dulcera, me gusta mucho la panadería. Un día me dio un antojo de torta alemana pero no conseguí ninguna receta sin tacc, entonces decidí improvisar y salió una rica torta, muy esponjosa. Espero les guste

Esta receta me gustó por su practicidad y tiene origen en el recetario de la marca, pero con algunas modificaciones.#DelantalGlobal2024#Recetasconlechecondensada.

Este pancito es para salir del paso, muy liviano y sin gluten

Hago siempre esta receta que aprendí para mi hija que es celíaca, es la base para muchas combinaciones, sirve para budín, bizcochuelo, se le puede agregar chips de chocolate, cacao en polvo, frutas secas o frescas. Rinde 12 porciones y es muy fácil! #desayuno

Receta de mi amigo Marcelo Ortelli, experimentando en la cocina sin gluten.

Para que la receta sea libre de gluten todos los ingredientes tienen que ser libres de gluten.

Torta de Naranjas sin gluten

Realmente fácil y rápida! Siempre la uso a la hora de cocinar sin gluten 😋 #rapida #sintacc

Está torta sirve como base. Les podes agregar cacao, limón, naranja, chispas de chocolate etc.

He probado muchas recetas de pan sin gluten y esta por ahora es la mejor.

Les comparto una receta de torta muy fácil y que queda esponjosa y muy suave, además de ser libre de gluten. Ojalá que les guste también!

Sin gluten, si harina. Apto celíacos

Algo dulce sin gluten para tomar algo a la tarde con tu familia o amistades... si no sabes hacer la premezcla es fécula de mandioca y harina de arroz, con un poco de almidón de maíz

Esta receta es mí versión de la torta de polenta y coco de @ Vanecuadro de

La naranja y el chocolate hacen muy buena pareja. Esponjosos, húmedos y por supuesto sin tacc.

Buscando siempre recetas rápidas y sin gluten, me encontré con este nuevo ingrediente para mí , la Fariña de mandioca, que no es ni harina ni almidón de mandioca, es mucho más grueso y en apariencia es similar al pan Rallado. Muestro foto más abajo. La textura en crudo es tipo arenosa, pero cuando se cocina se une todo y queda algo muy parecido al sabor de las milanesas de soja. Pruebenlo, admite muchas más ideas porque es muy versátil. #SinHarina