Ideal para preparar en minutos con muy pocos ingredientes para servir como entrada , o para acompñar con arroz, con quinoa , papas , carnes.

Si no te gustan las chauchas o ya te cansaste de la ensalada de chaucha y huevo, probá esta receta y después contame. La receta es para 2 o 3 personas, pero está pensada como acompañamiento. Esta receta se la vi hacer a la genia de Paulina y me encantó

Otra manera de comer unas chauchitas simples.

Ideal como guarnición de churrasco, milanesas...

Heredada de mi madre y ella de mi abuela

Un clásico para el asado, ensalada de papa y huevo... con chaucha también queda buenísima.

El sabor lo da una mezcla de especias que compré en una feria de Wroclaw (Breslavia - en Polonia). Es algo parecido a un chimichurri. Puse a la única vez porque no se si voy a conseguir nuevamente este condimento... pero vale para lo que tengamos a mano!

Son muchas las verduras y carnes que se pueden hacer en escabeche, pero esta chauchas son algo delicioso y fácil.Es una receta heredada de mi madre. Según su historia, en la época que abundaban las chauchas, se preparaban para conservar y degustar en el cualquier momento. Es sabido que además en invierno, en Italia la nieve cubre los caminos y las almacenes no estaban a la vuelta de la esquina.

Nunca falla

Tenía unas chauchas no muy buenas y decidí hacer con ellas un puré y salió muy rico. Para mí algo interesante.