Hamburguesas de pavo con guarnición de tomate y mozzarella
Hamburguesas caseras de pavo con guarnición de ensalada de tomates con mozzarella y encurtidos.
( OBSERVACIONES )
Dice el refrán, que el que tiene un amigo tiene una mina. Lo que yo he hecho, es ir a mi carnicero y amigo, le pedí por favor que me prepara un kilo de hamburguesas de muslos de pavo, y el hombre amablemente me las hizo. También las podéiscomprar ya hechas pero quién sabe lo que llevan: siempre he procurado darle de comer a mi familia lo mejor y lo más sano y natural posible. Y gracias a dios lo he conseguido buscando en los sitios más recónditos de mi ciudad y de pueblos colindantes. Este es un plato muy atractivo, fresco, sano y ver a mis nietos comer verduras no tiene precio. Esta es una receta para compartir y disfrutar
Hamburguesas de pavo con guarnición de tomate y mozzarella
Hamburguesas caseras de pavo con guarnición de ensalada de tomates con mozzarella y encurtidos.
( OBSERVACIONES )
Dice el refrán, que el que tiene un amigo tiene una mina. Lo que yo he hecho, es ir a mi carnicero y amigo, le pedí por favor que me prepara un kilo de hamburguesas de muslos de pavo, y el hombre amablemente me las hizo. También las podéiscomprar ya hechas pero quién sabe lo que llevan: siempre he procurado darle de comer a mi familia lo mejor y lo más sano y natural posible. Y gracias a dios lo he conseguido buscando en los sitios más recónditos de mi ciudad y de pueblos colindantes. Este es un plato muy atractivo, fresco, sano y ver a mis nietos comer verduras no tiene precio. Esta es una receta para compartir y disfrutar
Paso a paso
- 1
En primer lugar, cortamos en gajos una mitad el tomate y la otra mitad la cortamos en rodajas como se puede observar en la foto. Cortamos de igualmente forma la bola de mozzarela y las colocamos intercaladas entre gajo y gajo en un lado del plato. A continuación, colocamos las rodajas del ultimo medio tomate para que nos sirva de base para las hamburguesas en el fondo del plato y la lechuga colocada en el centro del plato. Seguidamente, guardamos el plato en el frigorífico para que se mantenga f
- 2
A continuación, laminamos lo más fina posible la media cebolla, las ponemos en un plato y reservamos en el frigorífico para que se mantenga fresca.
Mientras tanto, ponemos una cazuela baja en el fuego, le añadimos un chorrito de aceite de oliva, colocamos las dos hamburguesas y las dejamos cocinar durante tres minutos a fuego muy bajo. Pasados los tres minutos, le damos la vuelta y colocamos encima las dos lonchas de queso crema.
- 3
A continuación, le ponemos la tapadera a la cazuela y dejamos que se terminen de hacer las dos hamburguesa y que se vayan fundiendo el queso en lonchas.
Mientras tanto, sacamos la ensalada del frigorífico, Le añadimos los encurtidos, le añadimos el tomillo encima de los tomates y la mozzarella, y la aliñamos a nuestro gusto con aceite y vinagre. Retiramos las hamburguesas con el queso y las colocamos encima de las rodajas de tomates.
- 4
Por último, añadimos encima de las lonchas el tomate frito, las plumas de cebolla por encima de plato y le añadimos la mayonesa y listo para servir..
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