Pollo cocido y embarrado al horno con papas asadas
Pollo cocido y embarrado al horno con papas asadas
Paso a paso
- 1
Quitar la piel al pollo, cortar la parte de abajo del pollo. Cortar en dos el pollo. Cocer en agua hirviendo con sal el pollo durante 15-20 minutos, escurrir por un colador. Reservar en una bandeja el pollo.
- 2
Poner en remojo las papas durante 30 minutos, escurrir. Embarrado: Poner en un bol sal de ajo, cebolla en polvo, perejil, orégano, tomillo, aceite y vino blanco, mezclar. Pasar por el embarrado el pollo.
- 3
Si sobra embarrado poner en un tupper las papas, añadir embarrado, mezclar. Poner en una bandeja de horno con papel de horno el pollo y papas. Sazonar el pollo y papas. Meter en el horno precalentado a 220°C durante 1 hora, rociar con agua si fuera necesario.
- 4
Sacar del horno el pollo. Dejar templar el pollo y papas. Presentar en un plato llano el pollo acompañar con papas, salsear con salsa. Servir.
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