Tagliatelle en salsa de Shiitake

Name: Tagliatelle en salsa de Shiitake
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 gr Tagliatelle blanco; 250 gr Tofu; 3 dientes ajo; 240 ml leche desnatada; 120 ml caldo de verduras; 200 gr setas shiitake; 2 cayenas; Pizca sal; Pizca pimienta

Pablo F-P @pablofp2021

Madrid

Tagliatelle en salsa de Shiitake

Pablo F-P @pablofp2021

Guardada

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Ingredientes

30 min

3 raciones

250 grTagliatelle blanco
250 grTofu
3 dientesajo
240 mlleche desnatada
120 mlcaldo de verduras
200 grsetas shiitake
2cayenas
Pizcasal
Pizcapimienta

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Cocer los tagliatelle y escurrir. Reservar
2

Cortar los ajos y setas en láminas y rehogar 5 minutos a fuego lento. Añadir la cayena. Reservar
3

Rehogar el tofu en dados hasta que quede dorado.
4

En una cazuela grande calentar la leche y el caldo de verduras unos minutos. Añadir las setas, tofu y la pasta escurrida. Añadir sal y pimienta