Spaghetti estilo mi suegra
Paso a paso
- 1
En primer lugar prepararemos todos los ingredientes para hacer nuestra salsa de tomate para ello pondremos en una ollita un poco de aceite a calentar y añadiremos la cebolla, los ajos y el laurel. Lo sofreiremos con cuidado de que no se queme, cuando veamos que empieza a coger colorcito añadiremos la salchicha troceadita
- 2
Daremos un par de vueltecitas para que coja algo de color y a continuación incorporaremos el tomate, el vino, la sal y el azúcar para rectificar la acidez del tomate, dejaremos unos 20 min para que evapore el alcohol y el tomate coja algo de espesor
- 3
Mientras tanto pondremos agua con aceite, orégano y sal para hervir nuestros spaghetti acabado el tiempo los escurriremos y reservaremos. Mientras sacaremos de nuestra salsa de tomate el laurel, el ajo y la cebolla y mezclaremos nuestra salsa con los spaghetti y... Listos para degustar
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Dayana Martinez -
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