Conejo con alcachofas patatas y jamón
Conejo con alcachofas patatas y jamón
Paso a paso
- 1
Ponemos el conejo en una perola con aceite y empezamos a dorarlo, salpimentamos partimos por la mitad la cabeza de ajo y añadimos, cortamos la cebolla en dados generosos y la incorporamos
- 2
Una vez que la cebolla a transparentado añadimos el vino blanco y el brandy cocinamos por 10 minutos hasta que se evapore el alcohol, incorporamos el agua sazonamos ponemos la tapadera y cocinamos por 30 minutos hasta que el líquido se reduzca, una vez que los jugós se han reducido añadimos el orégano y tomillo, reservamos
- 3
Ponemos en una sartén la otra mitad de la cabeza de ajo las patatas cortadas en medias lunas no muy gruesas, y según vamos cocinando vamos limpiando las alcachofas y cortamos en cuartos que las iremos añadiendo a la sartén con las patatas, cuando la alcachofas está cocinada añadimos el jamón salteamos unos minutos, añadimos la mezcla de alcachofas al conejo mezclamos para que todo coja los sabores y ya lo tenemos listo para emplatar
Recetas similares
-
Ñoquis al verdeo con jamón Ñoquis al verdeo con jamón
Costumbre bien Argentina comer ñoquis los días 29 de cada mes.Muy fácil y riquísimos!!
-
Carré de cerdo con ciruelas, mostaza y miel Carré de cerdo con ciruelas, mostaza y miel
Si te gustan los sabores agridulces, este carre de cerdo te va a encantar. Carre de cerdo mechado con ciruelas y panceta, se va mojando durante la cocción con jugo de naranja con miel y mostaza, le da un saborcito espectacular. Lo hice para Navidad y me salió riquísimo, se puede usar bondiola también.
-
Croquetas de arroz con jamón crudo Croquetas de arroz con jamón crudo
Como nos sobró arroz con cebolla del día anterior y una visita nos trajo jamón crudo. Decidimos unir todo y hacer unas ricas croquetas con ensaladita de tomate.
-
Scons de queso y jamón Scons de queso y jamón
Estos scones son una opción deliciosa y súper práctica para tener siempre a mano. Son ideales para picar en cualquier momento y se pueden hacer con jamón y queso o solo de queso. Se congelan perfecto y te sacan de cualquier apuro.
-
Carré de cerdo con mostaza y miel, verduras con puré Carré de cerdo con mostaza y miel, verduras con puré
También se puede hacer con bondiola.. queda más sabroso.#mirecetario
-
Bocaditos de pollo, jamón y queso Bocaditos de pollo, jamón y queso
Exquisitos para acompañar con ketchup
-
-
Carré de cerdo en salsa de champiñones Carré de cerdo en salsa de champiñones
#mirecetario
-
Arroz con hongos de pino Arroz con hongos de pino
Mi hermana vive en la Esquel, y allí cosechan los hongos de pino ellos mismos. Aprovechando una visita que le hice, me traje una buena bolsa de esa delicia, que comparados con los que consigo en la dietética ganan todos los premios 10 veces!! Tienen un aroma Como a fruta seca y a humo que te dan ganas de comértelos antes de cocinarlos!!!
-
-
Conejo con alcachofas y setas Conejo con alcachofas y setas
Hay que aprovechar la época de las alcachofas, un plato fácil y único
Más recetas
Comentarios (4)