Tortilla de patatas jugosita con pimiento verde y cebolleta
Tortilla de patatas jugosita con pimiento verde y cebolleta
Paso a paso
- 1
Pelar las patatas, cortarlas en cuadraditos y meterlas en un bol con agua durante 10 minutos
- 2
Escurrir bien y freír en aceite de girasol no muy caliente hasta que las patatas estén blanditas. Añadir la sal al principio.
- 3
Añadir el pimiento y la cebolleta, manteniendo el aceite poco caliente. Volver a añadir sal a cada ingrediente.
- 4
Batir poco los huevos junto con la sal, sin llegar a dejarlos totalmente líquidos
- 5
Escurrir las patatas, pimiento y cebolleta y añadirlos a la mezcla del huevo
- 6
En una sartén antiadherente, añadir un poco de aceite de oliva y calentar bien
- 7
Añadir la mezcla de la tortilla e ir dándole la vuelta a la tortilla cada minuto hasta que quede al gusto de jugosa
- 8
Voilà! Vuestra tortilla de patatas jugosita!!
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