Al zapallo le sacamos las semillas, en el hueco le ponemos un chorrito de aceite, sal y los condimentos que se desee
Se lo envuelve en papel aluminio y se pone boca abajo en una asadera
Va la horno... hasta que se toque la cáscara y si el tenedor entra fácilmente ya está
Se saca toda la parte interna, se mezcla con un poco de mantequilla...

Se deja en un recipiente que pueda ir al fuego... a la hora de servir se puede calentar un poco

Las costillas al sartén con el aceite y la sal