Albóndigas de pollo en salsa de calabaza
Una receta súper fácil y sobre todo saludable.
Unas albóndigas diferentes que en vez de salsa de tomate la he sustituido por salsa de verduras.
Albóndigas de pollo en salsa de calabaza
Una receta súper fácil y sobre todo saludable.
Unas albóndigas diferentes que en vez de salsa de tomate la he sustituido por salsa de verduras.
Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el ajo
- 2
Lo mezclamos con la carne, la sal, el caldo vegetal deshidratado, el orégano y la pimienta al gusto. Mezclar todo muy bien
- 3
Hacemos las bolitas y una vez hechas la llevamos al air fryer durante 5 minutos. Yo las voy poniendo de poquitas porque no me caben en el air fryer, pero si queréis las podéis poner en el horno.
- 4
Una vez hecha todas las bolitas reservamos
- 5
Para la salsa
- 6
Ponemos un chorrito de aceite de oliva virgen extra, echamos el pimiento y la cebolla. dejamos sofreír unos 5 minutos
- 7
Una vez sofrito ponemos la calabaza, los condimentamos y echamos en agua. Dejamos 20 minutos
- 8
Pasados 20 minutos retiramos y trituramos.
- 9
Una vez triturado ponemos las albóndigas y dejamos 10 minutos para que cojan todo el sabor
- 10
Disfrutamos
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