Pasta casera
el sabor de una pasta fresca... y hecha en casa.. 😋😋😋
Paso a paso
- 1
Mezclar la harina cernida, la sémola, y los huevos, ir agregando agua necesaria hasta formar una masa... en mi caso prefiero una masa no tan suave.. dejar reposar unos 10 minutos.
- 2
Mientras espero la masa.. preparo la salsa... carne sofrita con chorizo y aceite y condimentos que tenga.. orégano, aliño completo, ajo.. también se le puede colocar zanahoria picada, cebolla... todp a gusto del cochinero 😄
- 3
Uslerear la masa, y cortar... algo así.
- 4
Hervir el agua 3 litros prox.. (prefiero harta agua) agregar la sal (2 a 3 cucharaditas aprox) necesaria e ir dejando caer lentamente la masa.
- 5
8 a 10 minutos de cocción ir probando al dente... una vez que están ok. boto el agua de los fideos y agrego la salsa.. revuelvo y listo a servir.
- 6
Si tienen orégano fresco o queso agregar 😋😋😋😋
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pasta con salchichas Pasta con salchichas
Una pasta inventada en casa, fácil, rápida y muy rica! Lucía Martín García -
Pasta con salsa rosa fácil Pasta con salsa rosa fácil
Una receta súper rica ¡Amo las pastas! y esta salsa es fácil rica y rápida para cualquier pasta #Almuerzo 🍝, #Cena 🍛 HarleyPrinc -
-
Pasta casera sin huevo Pasta casera sin huevo
#delantalcookpad2025Hacemos unos ricos fideos caseros sin huevo acompañado de una rica bolognesa 😋Rápido, rico y rendidor 🤍Criis Romero👩🏼🍳 -
Pasta rápida. Con 3 ingredientes, más salsa casera Pasta rápida. Con 3 ingredientes, más salsa casera
Típico de domingo, está es una pasta rápida. Parecida a los ñoquis, se hace en unos de 10 minutos, cuando la pasta se cocina, podes hacer la salsa. Sino tenes ganas de cocina pones hacer la salsa de queso azúcar que está en mi perfil. Pones hacer con harina sin tacc, tips. Cuando vayas a ponerlos en el agua, al agua no le pongas ni sal ni aceite, la idea es cocinarlos solo en agua, no es la masa básica de fideos. Porque la masa de ellos vayan huevos. Y acá no ponemos huevo.La receta de los fideos es por 100 gramos de harina un huevo que son 60 gramos. Un poquito de sal. Y una cucharada de aceite, si la masa te queda muy dura se pone agua sino no se falta, a la salsa le pones poner orégano, laurel. Sino tenes salsa líquida, poner todo en la licuadora y listo. No sé falta ponerle, los italianos dice que la pasta va sin queso rallado. El argentino la come con queso rallado, servir y poner mucho queso rallado, con esta cantidades te salen un Plato y medio, aprox ponen dos personas. Se puedo acompañar con una carne, gianni -
Pasta de berenjenas Pasta de berenjenas
#mirecetario Para acompañar carnes preparadas de cualquier forma, esta pasta de berenjenas es riquísima! Muy fácil de preparar, solo hay que tener en cuenta el gusto de los comensales en cuanto a la cantidad de ajo. A algunos les gusta más suave y a otros no tanto. Hay que tener cuidado ya que el ajo tiene un sabor muy invasivo y podemos no sentir el sabor de la berenjenas... lo demás.... muy sencillo! Sabor a mamá -
Pasta "alfredo" ESPECIAL Pasta "alfredo" ESPECIAL
Con esta receta te enseñaré a hacer una pasta estilo alfredo a mi gusto editada, desde la preparación de la pasta casera hasta la salsa maravillosa, espero les guste ! #7ingredientes.Cabe destacar que para Porción de 1 persona serían aproximadamente entre 100-120gr de harina y 1 huevo cada proporción.En esta verán proporción para 4 persona.Si bien es cierto muchos de estos ingredientes los tenemos en casa y es muy fácil de hacer.Esta receta no lleva pollo, pero de ser así hacerlo a la plancha hasta dorar y cortarlo en trozos. Ignacio Duran -
Tortilla Italiana de pasta al disco de arado Tortilla Italiana de pasta al disco de arado
Es una preparación de origen Italiano consiste básicamente en una tortilla en donde su usa pasta cocida.Los agregados que indicaré la hacen especial para un buen disco de arado para que se sirvan unas 10 á 12 personas esta es una preparación que suelo hacer los fines de semana para acompañar algún corte a la parrilla. Mario H. Davi -
Pasta frola casera Pasta frola casera
Esta pasta frola la hago seguido para mi familia y para mi, ya que es más sana y no lleva tanta grasa en los ingredientes que uso. Sale muy deliciosa. Para darle ese brillo por arriba la pincele con un huevo batido antes de llevarla al horno y cuando sale queda así de brillosa😋😋😋😋😋😋. Romina Esteche -
Pasta Fresca Casera al Huevo Pasta Fresca Casera al Huevo
La pasta es procedente de Italia Sin embargo no solo en Italia se consume este alimento desde hace siglos. En China se comía pasta en el 5000 aC. Los arqueólogos creen que la pasta como alimento se comenzó a consumir e el centro de Asia.La forma en que llegó el alimento a Europa no está clara. La creencia popular es que Marco Polo la descubrió en sus viajes y la trajo a Europa a finales del siglo XIII, pero los etruscos ya comían pasta en el 400 aC. Este pueblo vivió en la zona de la Toscana Italiana, así que seguramente la tradición italiana surgió de aquí. Asunto tan principal era el consumo de pasta que en el siglo XIII el Papa estableció normas de calidad para la pasta. La famosa salsa de tomate no se introdujo hasta mucho más tarde en las cocinas italianas fue en 1700.La pasta casera es fácil de preparar tiene un sabor fresco y exquisito esta es la pasta básica que se puede acompañar con infinidades de salsas con queso aceite de oliva, queso, etc... Sueli 🇦🇷 -
Pasta casera: Fetuccini con hongos Pasta casera: Fetuccini con hongos
Almuerzos especiales en casa suelen significar pasta casera. Es bien italiano y mi marido se siente un perfecto anfitrión. Esta vez amasé fetuccini y los serví con una salsa de hongos hiper fácil. Indico el tiempo de preparación de la salsa. Felicidades. #RecetasdeNavidad. martalhanna -
Pasta casera impresa (Super original!) Pasta casera impresa (Super original!)
Pasta 🍝 #SinCarne Porque me encanta hacer tributo a la italiana que hay dentro mío, les traigo esta receta de pasta casera que aprendí de mis mejores profesores. Una pasta que sorprende, que podés hacer hasta con flores comestibles y quedaría tan mágica que nadie lo va a poder creer. Cocinar es un arte, y esta receta es un clarísimo ejemplo. Ensuciate, amasá y divertite!! Pitu Cooks
Más recetas
Comentarios