Titos
Es una receta típica de Gamonal
Se reparten el 17 de Enero y los hacen en grandes cazuelas
Titos
Es una receta típica de Gamonal
Se reparten el 17 de Enero y los hacen en grandes cazuelas
Paso a paso
- 1
Se ponen en remojo la noche anterior, con agua templada
- 2
Al día siguiente se echan en una cazuela u olla
En una cazuela tres o 4 horas y olla 10-15 minutos eso ya depende de la olla - 3
Se ponen en agua templada y se echa todo en crudo, aceite, sal, Laurel el pimiento choricero, el chorizo unos trozos y la panceta igual unos trocitos, ajos unos dos y se cierra la olla
- 4
Yo la he tenido 10 minutos más el tiempo que se tarda en poder abrir
- 5
A continuación se echa en una sartén aceite de oliva y se echa otro ajo y cuando está se echa el pimentón dulce y cuando está se echa en los titos
Se rectifica de sal y se tienen 5 minutos más y listo
Buen provecho
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