Pan integral con cereales
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Pan integral con cereales
😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini
Paso a paso
- 1
Ponemos en un cazo más cantidad de leche de la que vamos a necesitar la llevamos a ebullición tapamos y apartamos del fuego dejamos hasta que cojan 35 grados
- 2
Disolvemos en la leche el azúcar y la levadura la dejamos reposar 10 minutos para que se active, ponemos en la cubeta de la amasadora el agua y la sal añadimos la harina tamizada y le incorporamos la levadura activada amasamos unos minutos para que se mezclen
- 3
Añadimos el aceite y todos los cereales amasamos hasta que todo quede bien integrado tapamos y dejamos reposar la masa 20 minutos.. volvemos a conectar la amasadora y dejamos que termine el amasado, untamos un bol con un poquito de aceite boleamos la masa y dejamos que duplique de tamaño
- 4
Una vez que ha doblado de tamaño desgasificamos la masa espolvoreamos harina en la mesa de trabajo y dividimos la masa en 9 porciones las cuales formamos bolitas tapamos y dejamos reposar 10 minutos
- 5
Formamos las barritas con cada bolita ejerciendo presión con las manos para aplastar un poco vamos enrollando haciendo presión en los bordes para meterle aire a la masa cerramos todos los bordes deslizamos formando un pequeño cilindro y vamos colocando en una bandeja con papel de hornear. Precalentamos el horno a 230ºc con calor solo abajo y un recipiente con agua para crear vapor
- 6
Tapamos con papel film y dejamos reposar hasta que duplique de tamaño.. hacemos unos cortes a los panecillos ponemos en el horno y con el calor solo abajo y a 230ºc horneamos por 12 minutos bajamos a 200ºc ponemos calor arriba y abajo y horneamos por 20 minutos
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pan integral con cereales y semillas Pan integral con cereales y semillas
A mi madre este pan le encanta y decidí prepararle unas barritas que una vez hechas pudiera cortarlas y congelarlas para sus desayunos, luego las metes en la tosradora y pan rico para cualquier ocasión. #conpan
-
-
Pan integral con mix de semillas Pan integral con mix de semillas
Probé por primera vez, las nueces en este pan y me encantó como quedó. #Aprendiendo#EssenTamara
-
Pan Integral con semillas Pan Integral con semillas
Que no se Amasa ni se espera que leude #Aprendiendo
-
Panes integrales de espelta con cereales en Thermomix Panes integrales de espelta con cereales en Thermomix
Estos panecillos son deliciosos, se pueden hacer sin cereales. Yo lo recomiendo para empezar el día con un desayuno delicioso. Yo los panecillos los corto y los congelo metidos en una bolsa y después directos a la tostadora, salen esponjosos y muy ricos.Esta receta está sacada de Internet . Espero que os guste.
-
-
-
Pan Integral las tres tazas y media Pan Integral las tres tazas y media
La próxima le le agrego algún saborizante #Amigos -
Pan Integral Pan Integral
Exquisito pan integral con semillas de girasol y amapolas. Si desea un pan para sándwich o no le gustan las semillas, puede quitarlas y hacer el pan como indica la receta.
-
Pan integral sin sal Pan integral sin sal
Éste pan es el que hago para desayunar como tostadas, es riquísimo! Elijo siempre hacerlo con la opción más saludable: sin sal, con aceite de oliva, poca levadura y harina integral; pero se puede adaptar, y hacerse con harina común o aceite neutro de maíz o girasol!
-
Barritas de cereales nutritivas Barritas de cereales nutritivas
Opción saludable para comer en cualquier momento del día. Rápido y fácil de hacer!
-
Panadería: Pan integral con masa madre sencilla Panadería: Pan integral con masa madre sencilla
En enero me inicié con la masa madre. Salió muy bien, pero todavía no he dado con el modo de usarla bien. Creo que haré un curso. De todos modos, estoy en un grupo cerrado de panaderos-pizzeros, y los maestros son realmente tales, muy generosos con sus conocimientos. Uno de ellos me dijo que comenzara con otra forma de masa madre, más sencilla y rápida. Se llama "biga" y lleva un mínimo de levadura industrial. Permite un leudado de más tiempo y mayor hidratación, lo que siempre beneficia al producto final -si está bien hecho, claro-. Voy a comenzar a subir recetas de estos nuevos panes de mi cocina, con los secretos que estoy aprendiendo. #con pan es
Más recetas
Comentarios