Soó(carne) Opá(se acabó)..Cuentan que años atrás, en época de guerra, el pueblo no tenía carne que comer, pero todos contaban y producían su propia harina de maíz, su propio queso de campo, y está era la comida completa, por económica, sustanciosa y sabrosa..Y que de la respuesta del "soó Opá" en los hogares, con el tiempo quedó esa palabra guaraní, en "sopa" paraguaya..En Paraguay acompaña un asado, una picada, y durante mi embarazo mi nutricionista me daba como opción de plato único con ensalada.Hay muchas recetas, y esta es la que siempre usé y sigo usando pero con la harina paraguaya deshidratada que se consigue en cualquier dietética de Buenos Aires(gracias a Dios!😂😝)

Esta deliciosa receta emblemática de Paraguay, ya resulta simpática con su nombre. Uno escucha "sopa" y ya prepara cuchara y cucharón, pero aparece la sopa paraguaya para sorprendernos. ♥ Muy divertidas son las anécdotas que hacen referencia al origen de su desconcertante nombre. ♥Lleva queso Paraguay, que en el intento de adaptarla a mi ciudad, he usado queso de la #canasta de aquí, tipo Mar del Plata (Pategrás, Holanda).Lleva harina Paraguay que es un tipo de harina de maíz bien fina. Es importante recalcar para los argentinos que NO ES polenta, que también es un tipo de harina de maíz. La harina Paraguay se consigue en dietéticas.Mirando videos y leyendo blogs de origen paraguayo, encontré variantes en recetas consideradas originales, especialmente en las propociones, pero con puntos en común. Por ejemplo, no se condimenta en ningún caso, con pimienta. Hay versiones más intensas en cuanto al contenido graso, usando además de aceite vegetal, manteca. He encontrado versiones más modernas, que por ejemplo agregan polvo leudante, sobre una base de una pequeña porción de harina de trigo, para hacerla más esponjosa y menos compacta. Claramente en los tiempos de Don Carlos Antonio López, su cocinera no contaba con polvo de hornear!¡Escucho con entusiasmo críticas constructivas! Especialmente de los auténticos dueños de la receta original. 🇵🇾

Es de lo mas Rico que comerán, Muy Económico y super rico, Plato típico de Misiones :)

La receta era de mi abuelo que se la pasó a mi mamá y ahora ella a mi.El reviro es algo que se puede usar en cualquiera de las cuatro comidas diarias.Se puede comer así y con huevo frito, de a cucharadas con mate, o con matecocido. En mi caso decidí inventar y lo mezcle con cebolla reahogada y bondiola, es cuestión de probar no más jaja. Espero que les guste

El reviro es un plato típico que suele comerse en nuestra adorada provincia de Misiones, más comúnmente los días de frío y lluvia. Se suele acompañar ya sea con huevo frito o hervido, con una salsa de carne con verduras, y con mate cocido puro o con leche. También se puede comer con un poco de azúcar. Es una receta clásica, fácil y rápida de hacer. Aparte es muy rica 🤗🤤#CocinaCriolla #mundo

Una receta que paso de generación en generación y la subo para que siga en manos de todos!!!

Las herencias de las recetas se quedan en los recuerdos más valiosos de un cocinero. Ella "Tía vicenta" me enseño con el corazón la tradición de su cultura, una mezcla de Paraguay con Argentina.

Es una comida muy rica, Que se puede comer en el desayuno con leche, Matecosido o con te, En la cena con pollo, con huevo frito, O con lo que más le guste... espero que disfruten mi receta!

El pionono es un plato muy versátil que te permite usar tu creatividad para rellenarlo de la manera que más te guste.La masa es económica, fácil y simple de hacer y muchísimo más rica que las compradas.Un acompañamiento que siempre está presente en reuniones, cumpleaños y especialmente en las fiestas de fin de año.Esta es la receta de mi querido Osvaldo Gross :)#desafio a @cook1940 @Patcopello @carolinaolivera a que compartan combinaciones o presentaciones ricas para que sigamos disfrutando! Puede ser pionono casero o comprado, dulce o salado...pero doy por sentado que me sorprenderán! :)#pionono #arrollado #fiestas #Navidad #micocinadice

Fin de semana y en casa no faltan las pizzas caseras. Esta es mi receta, la manera en que las aprendí a preparar en mi curso de panadería. Espero les guste, las hagan y me manden sus fotos.

Estuve viendo recetas y fui por lo que me gustó más a mí y a mi familia. Hay muchas versiones! Opté por una carbonada sin arroz y sin durazno. Pero con mucho sabor!Ideal para combatir el frío! Espero que les guste. 🤗 #cocinalapatria

Sin dudas, uno de los postres favoritos de Argentina: la CHOCOTORTA, combina galletitas (oficialmente, "Chocolinas") y una crema de dulce de leche con queso blanco.Todo comenzó en 1982, cuando la publicitaria Marité Mabragaña, (por esa época directora creativa de Bagley y de Mendizábal, que hacía el Mendicrim) llevó este postre a la agencia para un cumpleaños y a todo el mundo le encantó. Eso la motivó a hacer dos más y llevarlas al día siguiente a sus clientes, para proponerles hacer una publicidad con ella. Aunque a las marcas les fascinó la idea de Marité, tardaron cerca de un año en hacer el comercial debido a dificultades en base a cobranding empresarial. A partir de que apareció el comercial, que estuvo al aire casi 2 años, las ventas de Chocolinas y Mendicrim aumentaron exponencialmente.Marité no patentó el postre a su nombre, sin embargo en 2012 cuando la chocotorta cumplió 30 años, en la Asociación Argentina de Publicidad le entregaron un premio “a la idea publicitaria que perdura en el tiempo".A la distancia, la chocotorta sigue estando presente en mis cumples y en esta ocasión la hice para un sobrinito, hijo de una amiga argentina.Con estas cantidades salió una chocotorta de 5 pisos, con 20 galletitas en cada uno (filas de 5x4 galletitas)¡Buen provecho! :)#chocotorta #Argentina #chocolinas #dulcedeleche #quesocrema #calendario2022✈️ Próximo destino: Estados Unidos