Pasta Aglio e Olio:
Una receta rápida y fácil de Pasta Aglio e Olio que destaca los sabores intensos del ajo y el aceite de oliva.
Pasta Aglio e Olio:
Una receta rápida y fácil de Pasta Aglio e Olio que destaca los sabores intensos del ajo y el aceite de oliva.
Paso a paso
- 1
Cocina la pasta: Hierve agua en una olla grande y añade sal. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escúrrela reservando un poco de agua de cocción.
- 2
Mientras la pasta se cocina, calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-bajo. Agrega los ajos picados. Cocina suavemente los ajos en el aceite caliente, revolviendo constantemente, hasta que estén dorados y fragantes. Asegúrate de no quemarlos, ya que se volverían amargos.
- 3
Agrega la pasta cocida a la sartén con la salsa de ajo y aceite. Mezcla bien para que la pasta se impregne de la salsa. Si la pasta parece seca, puedes añadir un poco del agua de cocción reservada para ayudar a ligar los ingredientes.
- 4
Prueba la pasta y ajusta la sal según sea necesario. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor fresco. Si lo deseas, también puedes añadir queso parmesano rallado por encima antes de servir.
- 5
Sirve la pasta aglio e olio caliente y disfruta de su sabor simple y delicioso. Acompáñala con pan crujiente y una ensalada fresca si lo deseas.
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