#RetoSemanaSanta Uso filet despinado de pescado fresco , aquí en la costa argentina, San Clemente del Tuyú, algunos pescadores artesanales colocan sus redes por la noche y las recogen por las mañanas, allí mismo filetean el pescado, o lo venden entero, vivito y coleando, del pescado que salga, recién sacado del mar ,fileteado y lavado con agua del mismo mar. Tenemos lisa, pescadilla, brótola, corvinas, lenguado y hasta rayas y pequeños escualos que son exquisitos...El pescado fresco tiene un sabor incomparable al congelado.

Es una preparación de carne perfecta, rápida y fácil de hacer que se puede servir con una muy variada cantidad de acompañamientos ya sean fríos o calientes.

¡Cómo esperábamos la Semana Santa cuando éramos niños!!! El Viernes Santo nadie cocinaba, todo estaba cerrado y casi todos íbamos a los oficios religiosos. Mendoza se vestía de luto. Pero, en ese día de ayuno y abstinencia, las empanadas de vigilia de La Celeste o de La Española, compradas el Jueves Santo, hacían las delicias de todos. Claro, que lo mejor era comerlas el mismo día que se las compraba, y a veces, lo hacíamos; pero , generalmente, mamá las compraba para el Viernes. Estaban hechas con masa de hojaldre de verdad, mil hojas mantecosas y pesadas a pesar de su liviandad, y rellenas con atún y sabores. Eran altas casi 3 cm, por las capas del hojaldre, y grandes. Pero todo ha cambiado; y las tradicionales empanadas de vigilia resultan demasiado complicadas. Así que, optamos por versiones más sencillas y algo más livianas. Esta que propongo está hecha con sardinas enlatadas. #RetoSemanaSanta

Una receta rápida, sencilla, saludable, barata y deliciosa, para los que aman el pescado y no les gusta complicarse la vida.

A tope con este nuevo reto. Hay que conseguirlo! A por el #DelantalDorado23.

Los filetes de panga son dorados en aceite de oliva de ambos lados y luego terminados de cocinar en una salsa de cebolla, tomate y perejil al vino blanco. Acompañan los filetes de panga unas patatas confitadas, cortadas a manera de baston grueso.El filete de panga tiene una base o colchon de pure de patatas, preparado con los restos de patatas, que resultaron de emparejarlas, al darles forma de baston.

Es una receta más que sencilla, sólo requiere un minutito en el microondas. Filetes de caballa en aceite de girasol condimentado, con queso gratinado.Para una cena rápida, o como entrante, o para aperitivo.

En casa nos gusta mucho el pescado, aunque a mí me cuesta un poquito cocinarlo por lo del olor, la manipulación, etc. Sin embargo, el que lo pueda comprar limpio y fileteado me resuelve muchos platos.En este caso he rellenado unos filetes de lenguado con verduras y lo cubrí de mayonesa para gratinarlos.Realmente quedaron deliciosos.

Filetes de salmón fresco, limpio y sin espinas, acompañado de gambas peladas grandes, y todo cubierto de una picada de ajo, perejil y piñones con aceite de oliva Virgen extra, lo metemos al horno y en poco tiempo tenemos un plato superior.Si usamos salmón y gambas congeladas el plato esta rico y es super barato, ideal para estos tiempos.

¡Que no se me asuste nadie! Yo también me extrañé al ver la receta por ahí. Pero la probé, porque me gusta ir variando de elaboración, y me resultó bien rica. Además de fácil. Miren el vídeo para que ven los pasos a dar: https://youtu.be/l96wjZqLQjY Y suscríbanse al canal si todavía no lo han hecho !! Gracias!!!!

Tenía estos productos congelados y ha resultado un plato exquisito.Está receta es para #mirecetario

Es una receta que suelo prepara cuando no tengo más de 45 minutos para cocinar, es fácil rápida y de un gusto exquisito suelo acompañarla con puré de patata o verduras salteadas, sale bien de precio y es excelente para una cena entre amigos