Ensalada de camarones con mango y palta
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- 1
Medir y cortar todos los ingredientes.
En un recipiente redondo, mezclar el jugo de un limón con la mostaza, alcaparras, vinagre, ají picado, ajo, sal y la mitad del cilantro. - 2
Agregar y mezclar el aderezo con los camarones, mango, pepino, rábanos, cebolla y tomate.
- 3
En otro recipiente mezclar el aceite con el jugo de 1 limón, la lechuga y palta con sal a su gusto.
- 4
Poner en los platos una cama de lechuga y la ensalada de camarones en el centro.
Poner alrededor la palta, huevos duros y rociar por encima con el resto del cilantro.
Servir inmediatamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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Soy chileno, jubilado, radicado en New York, Estados Unidos.Me encanta la cocina, crear recetas, sacarles fotos y las pongo en mi blog.Me gusta caminar, trotar y jugar tenis. Me encanta la vida al aire libre.Los invito a ver y subscribirse a mi canal de You Tube. Recetas paso a paso.https://www.youtube.com/@JonMichelena1www.lacocinadelpollo.blogspot.comhttps://www.instagram.com/pollojon28/https://www.pinterest.cl/michelena8https://www.facebook.com/profile.php?id=1393387020
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