Tiramisú sencillo de yogur y mascarpone
Una receta inspirada en otras recetas de tiramisú. Sencilla de elaborar y muy rica y cremosa.
Tiramisú sencillo de yogur y mascarpone
Una receta inspirada en otras recetas de tiramisú. Sencilla de elaborar y muy rica y cremosa.
Paso a paso
- 1
Poner en un plato la taza de café con un chorrito de licor
- 2
Cortar los sobaos pasiegos en libro. Este paso es opcional. Se pueden poner enteros. La capa de sobaos quedará más gruesa.
- 3
Mojar los sobaos en el café con el licor. No hay que dejarlos mucho tiempo, porque se deshacen.
- 4
Colocar los sobaos en una fuente hasta cubrir el fondo por completo. Aprovechar los trozos pequeños sobrantes para ir cubriendo los huecos que falten.
- 5
Preparar la crema: en un bowl mezclar los yogures griegos, el queso mascarpone y el edulcorante al gusto, con movimientos suaves para mantener la cremosidad de la mezcla
- 6
Colocar con una espátula o lengua una capa de crema sobre la capa de sobaos.
- 7
Ir alternando capas de sobaos y capas de crema hasta llegar al tope de la fuente.
- 8
Una vez terminadas todas las capas, espolvorear con un colador una buena capa de cacao en polvo.
- 9
Para decorar, partir una onza de chocolate negro en trozos pequeños y esparcir.
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