Lagarto a la plancha con guarnición de boniato encebollado al Jerez
Una comida tan deliciosa como sencilla de preparar, que completamos acompañada de una ensalada fresca de espinacas baby con tomate, aguacate y queso feta.
Lagarto a la plancha con guarnición de boniato encebollado al Jerez
Una comida tan deliciosa como sencilla de preparar, que completamos acompañada de una ensalada fresca de espinacas baby con tomate, aguacate y queso feta.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos grosso modo el boniato y lo freímos un poco en la sartén con un poco de AOVE que apenas cubra el fondo, salpimentado al gusto, añadiendo un toque de yerbas provenzales.
- 2
Añadimos la cebolla y el pimiento cortados en juliana y los salteamos con el boniato hasta que empiecen a quedar tiernos.
- 3
Echamos un vasito de vino, mezclamos, llevamos a ebullición y dejamos cocinar con la tapa puesta a fuego más bajo unos minutos.
- 4
Mientras termina de cocinarse el boniato, preparamos el lagarto de cerdo a la plancha con un poco de sal gruesa. No necesita más.
- 5
Una vez consumido el vino del boniato, subimos el fuego, damos un último salteado, lo echamos a una fuente, ponemos el lagarto encima, servimos al centro con una ensalada y listo, a disfrutar del manjar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Aguja de cerdo encebollada con guarnición de arroz blanco y pimientos asados Aguja de cerdo encebollada con guarnición de arroz blanco y pimientos asados
#milibrode1000recetasSi tienes prisa asar los pimientos antes y limpiar sino, comprar pimientos asados del bote, pero os aconsejo asar en la casa.
-
Hígado de pavo encebollado con guarnición de patatas Hígado de pavo encebollado con guarnición de patatas
#milibrode1000recetas -
Longaniza fresca con guarnición de patatas, todo al Jerez Longaniza fresca con guarnición de patatas, todo al Jerez
Cuando algún plato se prepara con vino blanco, en casa nos gusta que el vino sea de Jerez, fino o manzanilla, por el sabor característico que aporta al plato. En esta ocasión, aunque ambos se preparan con vino, la longaniza y la guarnición fueron preparados por separado, aunque después se sirvieron juntos.
-
Guarnición de patatas aromatizadas al Jerez Guarnición de patatas aromatizadas al Jerez
Una guarnición deliciosa para acompañar cualquier plato de carne o pescado a la plancha. -
Salmón a la plancha con guarnición de guisantes en salsa de Bavaria Blu al Jerez Salmón a la plancha con guarnición de guisantes en salsa de Bavaria Blu al Jerez
No son necesarios muchos ingredientes, ni mucho tiempo, para preparar una deliciosa, sabrosa y saludable comida. Lo acompañamos con un tomate en rodajas con mozzarella fresca por encima aderezado con un chorrito de AOVE, sal, pimienta negra y orégano en un plato al centro para compartir. -
Pargo a la plancha con guarnición Pargo a la plancha con guarnición
La guarnición, será la mezcla de mahonesa que hice ayer con aguacate
-
Lenguado a la plancha con guarnición de pisto Lenguado a la plancha con guarnición de pisto
En lenguado a la plancha con un buen pisto casero es una combinación perfecta para almorzar.
-
Pollo asado con guarnición de verduras al vinagre de jerez Pollo asado con guarnición de verduras al vinagre de jerez
Pollo asado al horno, receta muy fácil, de rápida elaboración y sumamente rica, especialmente cuando se le añade ingredientes que realzan su sabor. En esta receta el pollo se cocina embebido en vino blanco y vinagre de jerez juntamente con verduras variadas.Se pueden añadir otras verduras como alcachofas, berenjenas, tomates, batatas y hasta frutas como ser manzanas o nectarinas, peladas y cortadas en trozos medianos. Una riquísima receta para disfrutar en familia o con amigos.Además, dos piezas grandes de pollo satisfacen plenamente las necesidades de vitamina B que precisa diariamente un adulto. Si aportamos vegetales, añadiremos vitaminas C y D.
-
Sepia a la plancha con guarnición Sepia a la plancha con guarnición
Para estos días de calor, que mejor que una sepia a la plancha con lechuga y tomate una cena ligera.
Más recetas
Comentarios